Цезарь с куриным бедром, приготовленным на углях

Листья салата, черри, куриное бедро, чипсы из багета, пармезан, соус цезарь (желток, растительное масло, оливковое масло, зерновая горчица, анчоусы, каперсы, винный уксус, ворчестер).