Салат с копченой скумбрией и картофельными решти

Скумбрия горячего копчения (рыба из Атлантического океана, Фарерские острова), древесные маринованные грибы Моэр (грибы, мицукан (рисовый уксус), соевый соус, кунжутное масло, имбирь, чеснок), листья салата Айсберг, кукуруза на гриле, картофельный драник – рёшти, устричный айоли (домашний майонез, горчица зерновая, устричный соус), икра красная, лук зеленый, микрозелень.