Нисуаз с тунцом и яйцом пашот

Шпинат, печеный картофель стоун, яйцо пашот, тунец (прожарка Medium rare), вяленые томаты, каперсы. Заправка из бальзамического уксуса, растительного масла, меда, зерновой горчицы